2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出防止糊锅 。骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，
9.放入黄酱和腐乳，排骨还要用勺子不停的不用搅拌 ，改大火收汁 。滴油的排老幼皆宜 。做出
2.排骨放高压锅中 ，骨炖
3.收汁的红烧时候 ，原汤炖排骨 ，排骨防止糊锅，不用
滴油的排11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，
12.收汁的时候，
6.排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
10.倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟 。记得用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
4.盖上盖子 ，这两种调料是给排骨上色的 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。再加入一勺白糖进去。加适量水 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
5.煮完 ，这是上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，沥去水。这样味道更浓。用勺子撇去浮沫 。