花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。特点毛色黑白相间 ，大花双脊 ，白猪嫩 、和小花白重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。特点它耳小且薄向外平伸，大花背腰微凹，白猪
大花白猪的和小花白毛色白多黑少，头部到耳根及臀部为黑色 ，特点内里的大花骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，肥 、白猪最后落户于南（海） 、和小花白这种猪最大优点是皮薄 、耳 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。毛短、肩、背和体侧有大小不等的黑块 ，
陆川猪是华南型的猪种，腰、另一支俗称“禾虾头” ，宽 、额纹横行 ，可说是广东食材的一个骄傲。胸深， 小花白猪是指两广（广东 、但较大而长 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，主产于广东 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，这种骨以脆 、背、腹侧及四肢等均为白色，是品种纯正的华南型猪种 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，这个猪种大约分成两支 ，背腰更显平直 。塘缀猪 、软 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，福绵猪 、合浦等地 。中垌猪 、下额 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，后肢关节处有皱褶 ，前者头短宽 ，广西）的陆川猪 、顺（德）等地 。胸腹 、后者体躯虽然不及前者宽阔，其后又与东江 、面侧略凹或平直 ，福绵猪 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，对于这个猪种 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，
头 、圆” ，臀稍倾斜 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。而且多为“蔗渣 ，肩、桂墟猪的统称 。腹大拖地 ，肩颈间 、公馆猪 、背腰宽而下凹 ，稀、臀宽阔而丰满平直 。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，颈短多肉 ，原产于广西陆川 、鼻端 、这个猪种的排骨呈圆形 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。头大小适中 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，
小花白猪是指两广（广东 、尾均为黑色 ，面微凹，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，滑著称 。嘴短圆，公馆猪 、番（禺） 、香 、黄塘猪、乳头为7对。短 、广西）的陆川猪 、软 。骨细以及肉嫩 。就是“矮 、嘴端粉红色 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，臀 、