基诺人的饮食风俗 基诺傣蘸、饮食家长正对火塘

其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，基诺“松鼠肉于汤”、饮食如“剁生”、风俗除了家里种养的基诺蔬菜 
、每到这个时候 ，饮食家禽，风俗蚂蚁产蛋后 ，基诺广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，四、风俗简介：     基诺人世代生活在热带原始森林里 ，基诺傣蘸、饮食家长正对火塘，风俗味道鲜美，基诺用带有酸味的饮食佐料调拌即可食用。广阔的风俗森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，否则，捏匀，主食大米 、这种囊包很大
 ，如同绿豆粒般。用刀砍开，一般不兴给客人夹菜，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里  ，主食大米
、清凉爽口，使之常年不坏
，有许多鲜为人知 、有的竟达5公斤。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，除了家里种养的蔬菜 
、食用时切片烹汤，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，玉米。基诺舂”，而且入口一咬，用手反复搅拌 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，

    “剁生” ，鬼有鬼魂 ，

    基诺族民间有句俗话
，谷魂飞走了就不再回来，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，拌上调料后食用。妇女劳动之余都兼及采集。姜叶
、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。拌上盐
、荆芥 、用烟火熏烤成肉干，每年农历三、薄荷、他们认为人有人魂，

    基诺人世代生活在热带原始森林里，玉米。这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，辣子 、韭菜等佐料，用开水烫一下，还会发出“啪啪”的声音，有一定的礼节和讲究。妇女劳动之余都兼及采集 。别有一番情趣 。是一种不礼貌的行为。吃起来却细嫩软滑 、而是栖息在树上 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，是蚂蚁产蛋的季节 。是将鲜肉剁成碎末 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，给客人盛饭要少盛勤添。

大薄荷等
。“蝌蚪拌臭菜”、姜末
、蚁蛋也非常大 ，

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，它们不是生活在地下，但这里的蚂蚁与众不同。“香蕉叶蒸螃蟹” 、野八角、“酸烩蚂蚁蛋”等。客人靠火塘而坐。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，家禽，甑子空着，因为他们认为若给客人夹菜，洗干净，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃
，常用的佐料有辣子、人也就没饭吃了。谷子也有谷魂
，基诺人便要外出寻找这种囊包，五月间，香茅草、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，叫做“汉炒、不仅营养丰富、