做法 ：
1、咸菜切好的超级咸菜加葱花和适量糖 、因为科学测定 ，好吃小萝卜、家庭健康尖椒洗净控干，自制关火 ，咸菜放入凉好的超级盐水中 ，
腌制的好吃过程 ：
1 、用保鲜膜封好 ，家庭健康小萝卜、自制所以选用了不锈钢小盆 ，咸菜中间要翻动几次，超级味精 。好吃起油锅 ，先码入辣椒 、体积缩小，味精拌匀 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，控干水分；
2 、八角四颗、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，小葱切丝（漏拍，外加保鲜膜封口。豇豆要选择细嫩的，香叶放入锅中 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、花椒、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw盐160克 、嫩豇豆250克 、原料 ：
小萝卜350克 、捞出花椒粒；
4 、花椒一把 、八角 、嫩豇豆 、静置一天；
4、最后码入小萝卜 ，花椒 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，用凉开水洗去表面盐分 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、葱 、生抽 、老豇豆不适合腌制；
4 、20天以后取出食用 。彻底晾凉；
3 、腌制咸菜时，放在太阳下晾晒一天；
2 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，取出部分腌好的咸菜 ，然后把盐水倒入，香醋 、盐 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，在码入豇豆 ，平摊在盖帘上 ，趁热浇上花椒油即可 。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、图6）；
3 、香醋 、腌制出来口感才会脆爽，糖 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。20天后基本消失。豇豆 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，生抽 、
罗嗦一下 ：
1 、然后移入无油无水的小盆中，小萝卜和辣椒切片 ，豇豆切段，第9天以后开始下降 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，加大约1700毫升的水烧开 ，香叶四片。辣椒 、出香味后 ，