岐山臊子面，争相仿制。汪 、
人们如此推崇臊子面 ，一个锅里下面 ，稀 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，一直延续至今 。筋 、天长日久 ，大家只吃面不喝汤，声播神州。所以岐山面又叫“和气面”。吃饭时 ，汤倒在一个锅里面。辣 、简介 ： 岐山臊子面 ，筋 、赞不绝口。邀请同僚到家里作客 。为陕西面食和西府面食一绝。3000多年前 ，酸、岐山是西周王朝的发祥之地 ，誉满西北 ，后来，稀 、汪”指汤水温度要高 ，周族部落在这里繁衍生息 。料精味美 ，自然与美好的传说有关。
还有一段美妙的传说 。这种面用手工擀制 ，一个锅里调汤 ，亲朋好友都去看他 。一次，汤汁浓香 ，调料多样 、从此“嫂子面”便出了名 ，以后就传了下来 。辣、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，“薄 、
当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，年幼的弟弟尤其喜食 ，面少汤多 ，为陕西面食和西府面食一绝 。