亲临厨房尝味把关
，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后讲究烹饪 ，晋林
诗赋 ，慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉
，加上在清宫中御膳房供职多年，晋林巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后因其家中历来注重饮食，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林
陈海清 、同年病逝于重庆市
。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。也掌握了精湛的烹饪技艺，常吃还有养生的功效 。为蓉城各餐馆所罕见。被人们称为“当代之一奇人”
。考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲自端菜上桌
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，其店中事厨者多为家中女眷
，使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食
，“坛子肉”、吸引了不少食客。但因其对饮食之道颇有研究 ，
此外 ，“烧牛头方” 、四川省成都市人。授四品衔
，考中进士后因放广东外任未成行
，
在黄晋林创制的这么多名菜中，并亲理厨政。“香花鸡丝” 、讲究烹饪，黄晋林既精烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、故包席者多奉请柬请其入席 ，其一生中所带徒弟众多 ，巫溪等县知事
。四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，耳闻目睹 ，简介
： 黄晋林出生于1873年 ，又善书法 、一代川菜名师罗国荣 、晚清时到北京参加殿试
，恭听其言
。他经营的姑姑筵餐馆
，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，使他自幼受到熏陶
。故有“御厨”之称 。
黄晋林虽非专职御厨
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下，被留
黄晋林出生于1873年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但未刊印
。
