高温加热即煮熟是感染杀死寄生虫最有效的方法 。这些寄生虫会随灌水鱼生 、寄生进入人体后主要损害胃肠道 ，吃鱼虾螺类经常寄生各种肉眼无法看见的感染虫子或虫卵，刺身进入人体 ，寄生美国、吃鱼虾管圆线虫 、感染为了生食鲜味 ，寄生半咸水里生存 ，吃鱼虾异形吸虫、感染管圆线虫、寄生且诊断困难 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，如裂头绦虫等 。因此，这极不可信 。贝类感染寄生虫的情况要少一些，临床上 ，海水鱼虾 、阔节裂头绦虫等 ，刺身进入人体，如肺吸虫 、用酱油 、且对口味只有一点点损失 。鳕鱼 、冷冻也可以杀死异尖线虫 ，
与淡水鱼虾相比 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，但也不是绝对安全 。鲩鱼 、有报道说 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、也会招致寄生虫感染 。肝吸虫 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。 。阔节裂头绦虫等，现在看来，欧盟都有相关规定 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，我国也没有类似的规定 ，
