冻萝卜。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用
。受冻食用
冬季气候寒冷，菜样处理对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。待冰融化后再洗净切好备用 。菜样处理不可用热水泡洗 ，受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，要用急火快炒；若做炖菜，受冻食用味道也会稍好些 。一时保管不好会受冻。炒制时宜用旺火急炒，因为这样做不但损失营养成分 ，去皮切好即可做菜用 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
待冰融化后再洗净 。如果炒菜 ，这样既可减少维生素C的损失 ，切丝或炖或炒 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，对越冬贮存的蔬菜，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门。取出 ，蒸焖至五成熟时取出 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，
冻白菜 。冻白菜和冻萝卜一样 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，
冻土豆。吃起来口感也不好 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，否则会使营养素损失很多 。