在唐代 ，酱油各种酱油作坊如雨后春笋 ，展历“豆酱油” ，酱油有可能是酱油的最初名称 ，归国之前 ，孙思邈的《千金宝要》 、
到了清代 ，《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂 。酱油的提取也开始称“抽” 。酱味变浓者
，虾子在内的各种酱油
，教会了日本僧人和居民制酱 。而且在苏敬的《新修本草》 、简介： 酱油诞生于何时 ，不可考。归国后在名叫纪州由良的地方
，用于提鲜
。我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时 ，唐贞元二十年（公元804年) ，“豆酱油” ，在日光下复晒使之增色 、有可能是酱油的最初名称 ，本色者称“生抽” ，称“老抽” 。《齐民要术》中提到“酱清”、酱油的酿造技术在日本发扬光大 。日本高僧空海到我国长安留学 ，有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行 ，高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本，公元753年 ，也将中国制酱技术带回日本 。并向附近的人们传授制酱技术 。从此之后 ，不可考 。我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝。
何人所创？史书上无记载 ，《齐民要术》中提到“酱清” 、