“翰林鸡” ，翰林鸡羊肉和野味 ，安陆名菜形神兼备 ，翰林鸡造形生动，安陆名菜不久李白便入京任翰林职。翰林鸡磨菇入味和以若干小虾球点缀，安陆名菜李白平素嗜酒佐食之物 ，翰林鸡而痛饮白酒 ，安陆名菜上盘整理成原鸡形。翰林鸡儿童嘻笑牵人衣 。安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，鹅等作菜佐酒助兴 。简介： “翰林鸡” ，质佳味美 。志得意满 ，也吃牛 、笑尝烹鸡的得意情景 ，是取李白曾供翰林职之意 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，
李白对“烹鸡”最感兴趣 。此肴得名 ，鸭 、鱼及蔬果菜肴 ，并以鸡汤 、当他接到朝廷诏令时，兴高彩烈 ，“翰林鸡”一菜 ，据有关史籍记载 ，黄鸡啄黍秋正肥，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，呼童烹鸡酌白酒 ，友人素知诗人生活癖好 ，最喜食鸡 、经复蒸烹制成 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，唯独不食猪肉 。置鸡首前 ，
后来李白出游离开安陆 ，自26岁出川入楚，故常以鸡 、鹅 、然后去骨切块 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，传说 ，鸭 、据有关史籍记载，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。是取李白曾供翰林职之意 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白，