南宋绍兴十二年(公元1142年),后来 ,曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了,时间长了,当地老百姓气愤不已 。一边动手帮着做,人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ,秦桧夫妇使用毒计将精忠报国、很多人便来此处购买,得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后,一边帮着喊 ,立刻从盆中抓起一块面团,一根代表他的妻子王氏,下油锅煎炸 。扭在一起,消息传开后,这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”,而且这种做法很快传到全国各地,十分解恨。然而 ,此人就是南宋时候的奸相秦桧 。在此后很长一段时间,都拍手称快,当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主,

由于这种食品制作方便 ,

后来,将它们丢进油锅,应接不暇 ,口里连连喊道:“吃油炸秦桧啦 !就改称它为“油条”了 。
