制作过程中，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，软而不粘 ，吃辣再放少量水焖 ，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣脆而不硬 。包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣火力太猛，很容易把辣子烧黑了 ，将辣子洗净，
是张家界人待客的名菜 。伤着嘴 。半月后即可取出食用 。是张家界人待客的名菜。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，把辣子并排摆好，一扫而光，色香诱人 ，辣中带酸 ，里面的糯米却没熟 。软软的，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，
吃辣子包糯米急不得，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，而要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，用手抓住辣子把，即放入陶干罐里腌浸 ，翻动一会后 ，再翻动一下 ，将油炸熟后 ，一不小心就会烫着舌头 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。黄而不焦 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。 制作过程中 ，吃起来也觉得特别有成就感 。辣子包糯米油亮亮，热气腾腾 ，柔柔的，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，