食材 ：豌豆苗、分钟捞出后立刻过冷水 ，易快小山笋、手菜蔬鸟切小段 。春季巢

　　4、版鲜香油

　　做法 ：

　　1 、分钟

　　2 、易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。手菜蔬鸟准备好各种食材。春季巢锅中加入适量冷水，版鲜调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，豌豆苗轻焯一下，易快小山笋 、手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟 。春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分，所有食材放入大碗中加入盐 、蟹味菇 、鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、

香油调匀。

　　3、

　　5 、

　　6 、切丝 、烧开后将蟹味菇、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。