趁热装碟即可。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮放姜丝，让人

　　4、销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙这一步是茶酱脆皮最重要的，葱白适量 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮葱白爆香。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。可以方便入味。

　　7、就是这味菜的灵魂，不然虾会带有苦味。和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　6、洗净鲜虾 ，鲜虾处理好后 ，

　　5、

　　小贴士 ：

　　1 、

　　2 、油适量

　　做法：

　　1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　2、用不锈钢小锅装适量油 ，锅烧热油 ，中火烧开 。

　　3 、

　　食材 ：鲜虾400克 、生抽适量 、

　　3 、

　　8、生姜适量 、

　　4 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。这样是为了方便入味。先稍腌制下 ，