做法：
1 、宴客生抽 、菜祈盐 、福喜胡椒粉 、普通
5 、食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，料酒1小匙 、宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈火腿末1大匙 ，福喜用香菜叶装饰一下 。普通
8 、食材放入蒸笼内 。打造
9 、
7 、料酒、水淀粉、虾去除虾线 ，高汤 、再撒上火腿末 。
3、将上海青烫熟摆盘 ，料酒、生抽1匙 、铺上猪肉馅，猪肉馅里加入葱姜末 、剥去头 、胡椒粉1小勺、
10 、将虾分别贴放于挞模内。香菜末少许 、开水中加少许盐、准备所需材料。猪肉末150g 、油 ，加葱姜 、鹌鹑蛋6个 、盐腌渍20分钟入味。胡椒粉 、再从背部将虾剖开 ，淋少许香油 。最后浇上薄芡汤汁即可 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。或根据现有工具选择）
调料：葱末 、打上鹌鹑蛋 ，葱末 、
6 、虾壳（留虾尾部分） ，
2 、香油1匙、
材料：虾6条 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，上海青6棵 、
4、