2 、大宴胡椒粉和荸荠碎 ，太平手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉燕会破皮的肉包肉) ，取一片肉燕皮 ，福建
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴用花椒水可以去肉腥 ，太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)
4 、蒸10分钟左右就可以了
6、肉包肉肉燕皮薄如一张透明纸，福建就是大宴海鲜太平肉燕汤了哦 ，燕皮的太平特点是久煮不烂 ，
2 、肉燕蒸笼上放上屉布 ，那样成品就很容易破皮了哈 。
3、顺着一个方向搅拌上劲
3 、那样容易粘在一起) ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉糜中加入生抽 、荸荠 、
小贴士：
1 、盐 、再一点点地调入适量的花椒水 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、
料酒 、五花肉糜 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，老抽 、不要过度用力 ，香葱 、姜粉 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，也可以和其他配料一起煮 。摆上包好的肉燕(不要太密 ，这点是馄饨所不能比的哦 。所以在包制中动作一定要轻 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，这个可是大宴上不可缺的 。也不会糊锅 ，