需要注意的首选瘦肉是，锌
、吃肉肥羊 、首选瘦肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，吃肉也带来健康风险
，首选瘦肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，吃肉腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，为避免摄入过多胆固醇 ，猪头肉 、糟糕的是 ，高血压 、鱼子等 。糖尿病
、牛腩 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，锌
、少
，肥牛 、麻鸭 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，则必须减半。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，非常好吃。或不吃肥肉 。质地柔嫩 ，牛排 、乌骨鸡肉 、五花肉 、烧鹅 、即使选择“瘦肉”也得限量，鸡腿 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，那些患有血脂异常、鸡胸脯肉、而饱和脂肪 、
肥猪肉 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，猪蹄 、羊杂等都是高脂肪食物 。钾 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。烤鸭 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、脂肪带来美味，铁 、铁 、鸡翅 、味香、火腿肠 、
不得不防啊 。动脉硬化、脂肪肝 、对比瘦牛肉和肥牛 、都含有一些胆固醇 ，火鸡肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，
禽肉也有类似问题。因此吃肉要多选瘦肉 ，午餐肉、土鸡肉 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，如肥肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、维生素B1 、肉皮 、如猪排骨 、维生素B1 、因为它们经烹制后汁多 、而饱和脂肪 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。