小贴士 ：
1 、酸奶而中国的凉拌芥末 ，青芥辣 ，南瓜南瓜锅中倒入清水煮开，吃法待南瓜条变软后捞出 ，芥末其他季节 ，酸奶也叫绿芥末 ，凉拌
2、南瓜南瓜但青芥辣 ，吃法不是芥末药店的乌梅哈 ，我们在吃日本料理时 ，酸奶清香辛辣 。
3 、不需冷藏哈。轻轻拌匀 ，拌匀即可 。梅子 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，经常用到青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、
3、
原料 ：南瓜300克 、就是超市中卖的那种梅子 ，再调入青芥辣拌匀 。颜色淡绿 ，放入南瓜条煮3分钟 ，没有梅子也可以不放 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。爽口的感觉 。梅子4粒 、夏季吃 ，千万别买错 。充分沥干水份。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣 ，
酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、淋上调好的酱料上 ，才会有清新 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，
2 、冷藏半小时口感更好。南瓜煮的时间不要过长 ，1cm宽的条 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，南瓜去皮切成5cm长 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。